Samstag, 3. November 2012

Naturapotheke-Salbeisirup

Hallo,

heute haben wir tristes nasskaltes Wetter, es regnet schon seit heute morgen  und  der Wind wird immer stärker, eben Novemberwetter,schnell hat es einen dann erwischt,es kratzt der Hals , früher habe ich dann immer sehr viel Geld in der Apotheke gelassen,das ist nun vorbei seit ich meine Medizin selber mache.Heute stelle ich euch selbstgemachten Salbeisirup vor. Er ist schnell gemacht,hilft und schmeckt.In meiner Familie wird er schon seit einigen Jahren benutzt.




                                                               SALBEISIRUP

Ihr braucht  dazu folgendes

                                                 2 -3 Handvoll  frische Salbeiblätter,

1  Bio Zitrone

600ml Waser und 500gramm Zucker

Wasser mit Zucker ca 15 Minuten einköcheln lassen.Dann die Salbeiblätter dazu

 und nochmal aufkochen,dann den Topf vom Herd nehmen und die in Scheiben 

geschnittene Zitrone dazutun.Über Nacht stehen lassen.Am nächsten Tag abseihen

 und nochmals aufkochen.Heiß in gut ausgespülte Flaschen geben und 

verschließen.

Anwendung: Bei Halsschmerzen 1 Esslöffel auf ein Becher oder ein Glas heißes 

Wasser auflösen und so warm wie möglich trinken. Am besten 3mal täglich


Sorry für das schlechte Foto,habe es einfach nicht besser hinbekommen,es ist einfach zu dunkel heute.

Wünsche euch ein schönes Wochenende

Regina


Montag, 29. Oktober 2012

Apfelbiskuit

Hallo,

am Wochenende habe ich gebacken, einen 

einfachen Apfelbiskuit, der Kuchen geht schnell

und schmeckt sehr lecker.Für alle die diesen Kuchen

nachbacken wollen ,habe ich das Rezept aufgeschrieben


Apfelbiskuit

Ihr braucht dafür folgende Zutaten:

4 Eier,125g Zucker,75g Mehl, 50g Speisestärke,1Päckchen Backpulver,3-4 ÄPFEL;

Puderzucker

4Eigelb und 4 Eßl heißes Wasser in eine Schüssel geben und schaumig schlagen

Zucker dazu und untermischen

4Eiweiß steif schlagen und auf die Eigelbmasse geben

Mehl und Speisestärke  zusammen mit 1Teelöffel Backpulver mischen und über die 

Teigmasse sieben und vorsichtig untermischen, Dann die geschälten und

 kleingeschnittenen Äpfel zugeben und untermischen. Den Teig in eine mit Papier

 ausgelegte Form geben und bei  200 Grad  ca 50 Minuten backen!! 

Den fertigen Kuchen mit Puderzucker bestreuen.

Wünsche euch gutes gelingen!

Regina

Donnerstag, 18. Oktober 2012

Mit Kastanien waschen

Mit Kastanien(Horse Chestnuts) kann man nicht nur wunderbar

basteln oder dekorieren, nein man kann

sogar mit Kastanien waschen. Das habe ich ausprobiert

alles was man dafür braucht sind Kastanien

einen Hammer und ein Schraubglas.

 

 Ich habe 5-7 Kastanien mit dem Hammer zerschlagen,

geht am besten in einer Tüte.Danach die Stücke in ein Schraubglas

geben und mit Wasser auffüllen.


 Über Nacht stehen lassen ,öfters mal schütteln

Dabei entsteht ein Schaum.


Am nächsten Tag abseihen und in die Einfüllkammer

der Waschmaschine füllen.

Die Wäsche wird sauber !!!

Hartnäckige Flecken behandle ich vorher mit Backpulver 

und Mineralwasser.

Viel Freude beim ausprobieren und sammeln der Kastanien

wünscht euch Regina 

For my english readers  the german words Kastanie is in english Horse Chestnuts

Freitag, 12. Oktober 2012

Naturapotheke-Holunder




Hallo,

vor einigen Wochen habe ich viele Holunderbeeren gepflückt

und sie zu leckerem Holunder-Sirup und Holunderlikör verarbeitet.

Holunder ist ja sehr gesund und soll bei Erkältungen wahre Wunder vollbringen,

Zuerst habe ich die Holunderbeeren gewaschen  ,anschließend habe ich sie  im

Entsafter entsaftet, den Saft habe ich aufgefangen und anschließend mit Zucker zu

einem leckeren Sirup bzw. zu Holunderlikör verarbeitet.

Hier nun das Rezept

Holunder-Sirup

1 Liter Saft abmessen und mit 500 Gramm Zucker aufkochen

heiß in gut ausgespülte Flaschen füllen.


Holunderlikör

l Liter Saft mit 750Gramm Zucker und 3Päckchen Vanillinzucker

aufkochen und abkühlen lassen.Am besten über Nacht stehen lassen.

Dann den Rum 54% einrühren.

Im Winter heiß als Grog getrunken......... gut bei Erkältungen.

Wünsche euch ein schönes Wochenende,

alles liebe Regina





Freitag, 3. August 2012

Blog Break

Hello my blogfriends,
I need a little blogbreak....
thanks for your lovely comments to my last post!
Have a nice time,
Blessings Regina

Sonntag, 29. Juli 2012

Summer reading













Hello my friends,I hope you are doing well.
The past weeks was it very hot here in Germany,
sometimes to hot for me.I was so tired anything
to do,the only what I have done was reading.
Each year of the summer months read I the
same books,like Laura Ingalls Wilder or
Miss Read
They are my favorite!!!!





I love this Cookbook,
because
it's full of wonderful recipes
like
French bread ,Miracle rolls,
Gingerbread
and
many others delicious recipes.


I have all books from the Little house in the Prairie
and
I love all these books from Laura Ingalls Wilder

The long winter is my prefer story.
I have great respect how they had
outmoded these very strong winter.

Wish you all a nice week,
love Regina


Freitag, 13. Juli 2012

Backtag im Juli

Hallo, regnet es bei euch auch sooooooooooo viel,
hier regnet es schon seit Tagen und Besserung ist
vorerst nicht in Sicht.Also was macht ihr,wenn das
Wetter so schlecht ist? Ich gehe meistens dann in die Küche
und backe.Meistens backe ich dann mehrere Kuchen
so nutze ich den Backofen optimal aus und spare
dabei auch noch Strom.


Dieses mal habe ich ganz einfache Rührkuchen gebacken.
Ich backe nach diesem Grundrezept:

250 gramm Margarine,4 Eier Vanillinzucker, 150 gramm Zucker,
300gramm Mehl,Backpulver 4teelöffel,4ßl milch
alles zu einem Teig verrühren.....mindestens 10 minuten rühren
ja ihr habt richtig gelesen,ihr müßt solange rühren....
dann in eine form geben und bei ca 180 grad ca 50-60 minuten backen
Variationen.
Man kann dem Teig Nüsse,Mandeln,Kokosraspeln,Schokostückchen etc.
zufügen.je nachdem was im Vorratsschrank ist. Bei mir waren es Haselnüsse,
die hatte ich noch von der Weihnachtsbäckerei übrig.
Viel Spass beim Ausprobieren wünscht euch
Regina

Danke für eure lieben Kommentare
Herzlich Willkommen Monique-Elisabeth

Garden Pictures

Hollyhock are my favourites .

Astrantia major in white

and in red





Daylilies are another favourite in my garden.
I have a few in my garden in different colours,
and I love it all. At the moment we have very british
weather here in Germany. Rain,Rain......

Wish you all a wonderful weekend,
love Regina



Mittwoch, 4. Juli 2012

The first harvest of Currant and Peach Jelly


Hello my friends ,it's harvest time
This year are my currant bushes full,
full of delicious red,white and black berries
Yesterday i picked 5 kilo of red currant,
1kilo white and black currants.
I washed the currant and put they in
the freezer.More currants wait of me.






I bought me a few kilos of peaches and nectarines
for freezing.
With the skin of the fruits have i make a delicious
jelly! The pulp bring I to the compost.So is nothing
waste.


The skin have now been made into five jars
of jelly.Not bad.

Wish you all a nice weekend,
love regina

Dienstag, 26. Juni 2012

My Week








Hello my blogreaders,
today was the sky grey and it was very humid.
My husband bought me 20 pounds strawberry
from Aldi in good quality and good prices.
I have 25 jars of strawberries jam cooked and
with the rest I have baked a strawberry-cake.
I have the cake served with whipped cream,
mmmh very good.
On my tomatoes discovered I the first yellow flower,
yet I do hope of fruits.The kohlrabi growing well
in the window box.

I knitted a few dishclothes in the evening.
and crochet on a new ripple blanket.

That was my week,.....How was your week?

Blessings,Regina


Dienstag, 12. Juni 2012

Roses in my Garden

Hello my lovely friends, it's June and
June is rose time in my little Garden.
All my roses are in bloom and smells
wonderful.
When I walked throug my Rose Garden,
the air is full of the lovely fragrance
from the roses. That is so wonderful,
that I wish I can this time hold on.

Graham Rose especially for my lovely blogfriend
Jane

Graham Roses

Rosarium Uetersen

My husband prefer rose Graham Thomas

Paul's Scarlett Climber in a fantastic
Red
Veilchenschön

a lovely old roses with a fine fragrance

Abraham Darby my favorite

Wish you a lovely week,
Blessings Regina

Dienstag, 5. Juni 2012

My Container Garden






Hello my blogfriends,
I have all my tomatoes,eggplants,cucumbers,zucchinis,peppers and
sqash plant out.The most of my veggies grows I in bucket.in the green bucket
grow sweet million tomatoes and in the aubergine bucket grow eggplant.
In the black bucket grows roma tomatoes.....mmmh perfect for making pasta
sauce and in the white and blue bucket have I different tomatoes plant like
Marmade,St.Pierre,Rio Grande and Tomatoes for salad.
In the blue Barrel have I plant a few potatoes,it's a experiment.I hope it's
going well.Now I have time to enjoy the blossom of my roses.
After a warm weather in the May turned the weather in June to colder temperatures.
Yesterday it rained all days and today is it sunny but cold.
I wear woolen socks on my feet and in the evening burns a fire in our wooden oven.
It feels like autumn.....I hope the warmer weather come back.
Have a nice time,
Blessings Regina